Geschichte
Die Dynamik des modernen Alltags verbunden mit einer gesunden Portion wertvoller Tradition.
Im Jahr 1957 ging der grosse Traum des Bäckermeisters Josef Fischer Senior aus dem zürcherischen Seebach in Erfüllung. Er gründete den Familienbetrieb «Hotel-Bäckerei Fischer».
Im November 1987 wurde der Betrieb an die zweite Generation übergeben. Der älteste Sohn, Josef Fischer, selbst Bäcker-Konditor, hat das Geschäft mit seiner Frau Cornelia, Buchhaltung, übernommen und führt es bis heute ebenfalls zur vollsten Zufriedenheit der Kunden weiter.
Seit 2003 sind auch Stefan und Claudia mitdabei. Esther, die Jüngste, hat einen völlig anderen Weg eingschlagen und studiert an der Universität Zürich Japanologie.
Fischer Senior's Philosophie lautete stets: "Qualität vor Quantität". Ein Grundsatz nach dem wir auch heute noch Leben und Arbeiten, kombiniert mit Tradition, Innovation und Handwerkskunst.
Schon immer war es uns ein grosses Anliegen, Jugendlichen eine berufliche Chance zu bieten; Und bilden Bäcker-Konditoren und Detailhandelsfachleute aus.
Weil alle unsere Produkte von Hand gefertigt werden, bringen wir unseren Lehrlingen nach bestem Wissen und Gewissen unser Handwerk bei und vermitteln ihnen unser langjähriges Know-How.
Anders als viele Grossverteiler dürfen wir behaupten, den hohen Ansprüchen unserer Kundschaft durch Flexibilität und Beratung gerecht zu werden.
Es ist uns wichtig, auch in Zukunft grossen Wert auf persönliche Kundenbetreuung zu legen.
Familie Fischer
